Da wir hier in Otacpab mit unseren Möglichkeiten etwas eingeschränkt sind, haben wir uns mit unserem Mittagessen an unser Umfeld angepasst.
So essen wir mittags jeden Tag Bohnen, lecker mit Zwiebeln und Tomate angemacht. Dazu gibt es meistens einen Brei, Posho genannt. Entweder nur aus brauner Hirse oder gemischt mit Kasava(Maniok)Mehl wie auf dem Bild unten. Eine weitere Variation wäre ein Posho aus Maismehl.
Mit den Zutaten Zwiebeln und Tomaten gehören wir hier zu den Privilegierten.
